DARMGESUNDHEIT

Ein gesunder Darm ist von essenzieller Bedeutung für

einen gesunden Körper, da er unsere größte

Kontaktfläche zur Außenwelt darstellt. Das

Darmlumen (Lumen = innerer Raum eines

Hohlorgans) liegt nämlich – auch wenn es zunächst

unglaublich erscheint – außerhalb des Körpers, und

die Darmschleimhaut macht den größten Teil unserer

Körperoberfläche aus. Dem Darm kommt so eine

große Bedeutung zu, weil er entscheidet, was durch

die Darmschleimhaut in den Körper aufgenommen

wird und was nicht - zumindest ist das seine Aufgabe,

die er aber nur erfüllen kann, wenn er gesund und in-

takt ist. Neben der Verwertung von Nahrung ist er

aber auch unser wichtigstes Immunorgan, denn er

beheimatet 80% unseres Immunsystems.

Ein geschädigter Darm kann eine Vielzahl von

Beschwerden verursachen, wie z.B.

• Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Reizdarmsyndrom, Leaky-gut,… • Unbeabsichtigte Gewichtsänderungen in beide Richtungen • Heißhunger auf bestimmte Nahrungsmittel • Kopfschmerzen, Migräne • Infektanfälligkeit • Verhaltensveränderungen bis hin zu –auffälligkeiten • Energiemangel, chronische Müdigkeit, Burnout, Depression • Chronische Entzündungen • Schlafstörungen • Hautprobleme wie Hautunreinheit, Akne und Neurodermitis • Allergien und Autoimmunerkrankungen (Hashimoto, Rheuma, MS,…) • Herz-/Kreislauf-Erkrankungen • Gelenk- und Muskelschmerzen • …

Mit meinen Patienten begebe ich mich auf eine um-

fangreiche Ursachensuche und nutze dafür u.a.:

• Ausführliches Anamnesegespräch mit körperlicher Untersuchung • Laboruntersuchungen aus Blut und/oder Stuhl • Bioscan SWA • Test auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Die Therapie findet dann je nach Befund in ver-

schiedenen Bereichen statt:

• Unterstützung der richtigen Besaftung (Magensäure, pH-Wert, Verdauungsenzyme,…) durch Unterstützung der beteiligten Verdauungsorgane Leber, Galle, Pankreas. • Darmschleimhauttherapie („Reparatur“) im Falle von Entzündung oder Leaky-gut (sehr häufige Ursache für vielerlei Beschwerden, besonders Reizdarm) • Symbioselenkung im Falle einer Dysbiose, d.h. einer Fehlbesiedelung des Darms mit unerwünschten Keimen • Ernährungstherapie: Damit die erzielten Erfolge auch langfristig erhalten bleiben, spielt die richtige Ernährung eine ganz entscheidende Rolle. Das Ernährungsprogramm von gesund + aktiv hat sich hier sehr bewährt, weil es Genetik und Epigenetik und damit die Individuelle Stoffwechselleistung berücksichtigt. Hierauf gehe ich auf meiner Seite zu gesund + aktiv näher ein.

Wie funktioniert Verdauung eigentlich?

Aufbau und Funktion des Verdauungstraktes:

Der Verdauungstrakt beginnt bereits beim Mund. Es

folgen Speiseröhre, Magen, Zwölf-Finger-Darm als er-

ster Teil des Dünndarms, der restliche Dünndarm,

Dickdarm, Enddarm und Anus.

Die Aufgaben des Verdauungstraktes sind:

•

Nahrung verdauen, d.h. enthaltene Nährstoffe

so aufspalten, dass sie für den Körper verfügbar

werden – denn die Zelle isst keine Currywurst!

•

Dinge (Nährstoffe) in den Körper aufnehmen,

die der Körper braucht.

•

Dinge im Darm zurückhalten, die nicht in den

Körper aufgenommen werden sollen wie z.B.

(Krankheits-)Erreger, unverdauliche

Nahrungsbestandteile und Schadstoffe.

•

Dinge in den Darm hinein abgeben, die der

Körper loswerden will.

Damit diese Aufgaben richtig ausgeführt werden kön-

nen, müssen drei Voraussetzungen erfüllt sein:

1. Der Nahrungsbrei muss gründlich gekaut werden.

Die Verdauung beginnt bereits im Mund mit dem

gründlichen Kauen. Hier wird die Nahrung nicht nur

zerkleinert, sondern durch ein Enzym im Speichel

(Amylase) wird bereits die Aufspaltung von

Kohlenhydraten in Zucker begonnen. Damit das

Enzym wirken kann, muss der Nahrungsbrei aber gut

zerkleinert sein, um dem Enzym eine möglichst große

Angriffsfläche zu bieten. Darum sollte jeder Bissen ca.

30 mal gut gekaut werden, bevor er herun-

tergeschluckt wird.

2. Die Besaftung muss stimmen.

Der Speichel enthält bereits die ersten Kohlenhydrat-

spaltenden Enzyme (Amylase, s.o.).

Im Magen wird durch Salzsäure der Nahrungsbrei

desinfiziert und durch weitere Enzyme (u.a. Pepsin)

werden die Eiweiße in kleinere Bestandteile aufges-

palten und für die weitere Verdauung im Darm

vorbereitet.

Direkt auf den Magen folgt der Zwölffingerdarm. In

diesem Darmabschnitt kommen Enzyme aus

Leber/Gallenblase und Pankreas

(Bauchspeicheldrüse) hinzu, die dann die weitere

Zerlegung und Verarbeitung der Kohlenhydrate in

Zucker, Eiweiße in Aminosäuren und Fette in

Fettsäuren übernehmen. Im restlichen Dünndarm

werden Zucker, Aminosäuren und Fettsäuren in den

Körper aufgenommen und über das Blut in den

Körper verteilt, um dort als Energie- oder

Baustofflieferant zur Verfügung zu stehen

Wenn hier organische Schwächen in Magen, Leber,

Galle und Pankreas vorliegen, kann die Verdauung

nicht richtig funktionieren, weil die

Nahrungsbestandteile dann nicht richtig aufgespalten

werden können.

Aber auch der richtige pH-Wert ist entscheidend für

eine gute Verdauung, da die Verdauungsenzyme je

nach Arbeitsstelle einen spezifischen pH-Wert

brauchen um überhaupt wirken zu können: Magen,

sehr sauer, Dünndarm, eher neutral bis leicht basisch,

Dickdarm wieder leicht sauer.

Das erklärt dann auch, warum der gut gemeinte

„Magenschutz“, der in Form von Säureblockern gerne

von der Schulmedizin begleitend zu anderen

Medikamenten oder bei Sodbrennen verordnet wird,

regelmäßig zu Nähr- und Vitalstoffmängeln führt –

einfach, weil die vorhandenen Enzyme nicht mehr

wirken und die im Nahrungsbrei enthaltenen Stoffe

nicht richtig verarbeiten können.

Wenn bis hierhin alles nach Plan verlaufen ist, sollte

im Dickdarm dem Speisebrei nur noch Flüssigkeit ent-

zogen werden.

3. Der Darm muss gesund und intakt sein.

Dafür muss zum einen die Darmwand heil und

gesund sein, es muss aber auch die

Lebensgemeinschaft mit unseren unzähligen kleinen

Mitbewohnern (Mikrobiota oder umgangssprachlich

Darmflora) stimmen.

Was macht einen gesunden und intakten Darm aus?

Der Darm ist ein mehrschichtiger Schlauch mit einer

Muskelschicht im äußeren Bereich und einer

Schleimhautschicht nach innen zum Darmlumen hin

(also eigentlich zur Körperoberfläche hin, s.o.), die

mit einer aufliegenden Schleimschicht zusammen die

Aufnahme von Stoffen in den Körper regelt, aber

auch eine wirksame Barriere gegen das Eindringen

unerwünschter Substanzen bildet. Dabei ist die

Schleimhautschicht nur eine Zelle dick, so wie ein

Mauerwerk, das nur aus einer Schicht Ziegeln besteht.

Bei der Mauer werden die Ziegel vom Mörtel zusam-

men gehalten. So etwas gibt es bei den Darmzellen

auch: Die tight-junctions sind Proteinstrukturen, die

die Zellen miteinander verbinden und so das

Darmlumen gegenüber dem Körperinneren ab-

dichten. Wenn Schleimschicht und tight junctions nun

beschädigt werden und nicht mehr richtig funktion-

ieren, kommt es zum so genannten Leaky-gut (dt.

löchriger Darm). Es entstehen kleine Schlupflöcher

zwischen den Zellen der Darmschleimhaut, durch die

Erreger, Toxine (Giftstoffe) oder Nahrungsbestandteile

in den Körper eindringen können, die ggf. noch nicht

weit genug zerlegt worden sind oder überhaupt nicht

aufgenommen werden dürften. In jedem Fall werden

sie vom Immunsystem als fremd und somit schädlich

erkannt und mit einer Entzündungsreaktion bekämpft.

Das kann lokal passieren und zu den erwähnten

Verdauungsbeschwerden führen. Es kann aber auch

an anderen Stellen geschehen, da die „Eindringlinge“

über Blut und Lymphe im restlichen Körper verteilt

werden. In diesem Fall entstehen systemische

Beschwerden, die sich oft nicht mehr einem

Darmgeschehen zuordnen lassen.

Einen ebenso wichtigen Anteil an unserer

Darmgesundheit haben die bereits erwähnten unzäh-

ligen kleinen Mitbewohner – unsere erwünschten

Darmbakterien. Sie ernähren sich von den unver-

daulichen Bestandteilen in unserer Nahrung

(Ballaststoffe) und helfen uns im Gegenzug, denn

ihre Ausscheidungsprodukte sind für uns wichtig.

Jeweils unterschiedliche Bakterienstämme

produzieren

•

Milchsäure und sorgen so für das richtige Milieu,

in dem sich die erwünschten Darmbakterien

wohlfühlen und vermehren können

•

kurzkettige Fettsäuren (speziell Butyrat, dt.

Buttersäure), die die Zellen der

Darmschleimhaut ernähren und für die

Aufrechterhaltung der tight junctions sorgen

•

die Schleimschicht, die als mechanische und

chemische Barriere Krankheitserreger von uns

fern hält

•

Vitamine der B-Reihe und Vitamin K

•

Substanzen, die immunmodulierend wirken,

d.h. sie sorgen für eine Veränderung des

Verhaltens des Immunsystems im Sinne einer

Harmonisierung

Dieser Sachverhalt macht deutlich, warum eine bal-

laststoffreiche Ernährung so wichtig ist: sie ernährt

unsere erwünschten Darmkeime, damit die sich für

unsere Gesundheit so richtig ins Zeug legen können.

Neben einer ausreichenden Anzahl erwünschter

Bakterien brauchen wir aber auch die richtige

Mischung verschiedener Bakterienstämme im Darm.

Denn ihren Aufgaben können sie umso besser

gerecht werden, wenn sie in großer Diversität

(Artenvielfalt) auftreten. Dabei ist allerdings nicht nur

die Anzahl verschiedener Bakterien-Stämme wichtig,

sondern auch, ob sie uns und unserem Ökosystem

zuträglich (erwünschte Keime) oder schädlich sind

und uns krank machen (unerwünschte Keime).

Unerwünschte Keime tragen nicht zu unserer

Gesundheit bei. Sie produzieren z.B. Fäulnisgase, was

sich in Blähungen äußert, oder schädigen die

Barrierefunktion des Darms bis hin zu einer

Entzündung der Darmschleimhaut. Sie können durch

ihre Stoffwechselendprodukte den pH-Wert so verän-

dern, dass sich die gewünschten Keime nicht mehr

wohlfühlen, oder überhaupt leben und vermehren

können. Es kommt zu einem Ungleichgewicht

(Dysbiose) mit mannigfaltigen Folgen – s.o..

Die Ursache für ein derartig gestörtes Gleichgewicht

unserer Darmflora liegt häufig im Verzehr

ungeeigneter Kost, vermehrtem Stress und der

Einnahme bestimmter Medikamente. Allen voran sind

hier die Antibiotika zu nennen. Aber auch so

alltägliche Nahrungsbestandteile wie Weizen und

Kuhmilch haben einen sehr schädigenden Einfluss auf

die Unversehrtheit und Funktionstüchtigkeit unseres

Darms und damit unsere Gesundheit insgesamt.

Eine Ernährungsumstellung kann hier erstaunliches

bewirken, wenn nur noch die Nahrungsmittel

verzehrt werden, die optimal zum Stoffwechsel

passen und durch ausreichende Ballaststoffzufuhr das

Mikrobiom ernährt und gepflegt wird. Mehr hierzu

finden Sie auf meiner Seite zu gesund + aktiv.

Rufen Sie mich an oder schreiben Sie mir, um einen

Termin zu vereinbaren – bei Bedarf für ein kosten-

loses Informationsgespräch.